Guacamole - recept
Vi äter tacos rätt ofta och jag tycker det är lika gott varje gång. Tror nästan att jag är värre än barnen här... Men det som är bra med tacos är ju att det går att variera i rätt hög grad, jag vet ingen familj som har exakt samma som någon annan på tacobordet.
Efter hand så har vi bytt ut kryddblandningen på påse och kör istället egen kryddning bestående av curry, vitlökssalt och paprikapulver i stor mängd, mums!
Vi gör också egen guacamole, vilket har blivit något av ett måste här. Det är också en något förenklad variant så det är inte så många ingredienser.
Du behöver:
- 2 avokados
- 2 rågade skedar creme fraiche
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1/2 tsk sambal oelek
- salt
Gör såhär:
- Kärna ur och gröp ur avokadon och lägg i en skål
- Tillsätt övriga ingredienser
- Mixa till slät konsistens och smaka av. Tillsätt mer salt och/eller sambal vid behov.
- Klart!
Smaklig spis!