Potatissoppa - recept

Regn och rusk! Det här är nog det väder jag fryser mest i, strax över 0 grader, blåst och regn. Det kryper liksom innanför kläderna och sätter sig på insidan kroppen. Huvva!
 
Då passar det ju bra att värma upp sig med en soppa, så här kommer en variant vi lagar regelbundet, nämligen potatissoppa.
 
Du behöver:
  • ca 5 potatisar
  • 2 stora morötter, alt 3 mellan
  • 1 gul lök
  • 1 l grönsaksbuljong
  • 1-2 dl matlagningsgrädde
  • salt
  • smör/rapsolja till stekning
Gör såhär:
  1. Skala och skiva potatis, lök och morötter. (ju tunnare skivor, desto kortare koktid)
  2. Bryn skivorna lätt i smör/rapsolja
  3. Slå över buljongen och koka upp
  4. Småputtra i 15 min (eller tills grönsakerna är mjuka)
  5. Mixa soppan slät och tillsätt grädde och salt efter smak
Klart!
 
Servera gärna med ett gott bröd till.
 
Smaklig spis!
0 kommentarer
publicerat i Recept
Taggar: enkel vardag, enkla recept, matlagning, matsmart, middagstips, rotfrukter, soppa, vegetariskt

Pom-pom girlang

Tisdag och trökväder, då kan man ju alltid muntra upp sig med lite pyssel!
 
Jag testade att göra en pom-pom girlang häromveckan och det är lätt, roligt och blir rätt trevligt.
 
Det du behöver är:
 
Garn, pompom-maker och sax.
 
Så det enda du behöver göra en hög med pompoms som du sedan knyter ihop i lång garntråd. 
 
Klart!
 
 

Att använda rester - tips

Ett av mina nyårslöften är att slänga mindre mat, det är något vi jobbar med kontinuerligt, men jag känner att vi kan bli ännu lite bättre på att använda våra rester till nya måltider. 
 
Jag är långt ifrån någon mästare inom detta område ännu, men jag har sammanställt en tabell på vad jag kan använda olika rester till.
 
Jag hoppas på bli mer kreativ under våren, så kan jag fylla på listan eftersom.
 
Hoppas ni också hittar lite inspiration här.
 
Trevlig start på veckan!
 
0 kommentarer
publicerat i Ordning och reda
Taggar: Minskat matsvinn, budgettips, enkel vardag, enklare vardag, familjeliv, matlagning, matsmart, oxveckor, tips
Visa fler inlägg