Våffelrecept

Nu på lördag är det våffeldagen. Jag kommer själv att bjuda på våffelfrukost, då jag är löjligt förtjust i just våfflor.

 
De godaste våfflorna gör man på egen smet, mitt favoritrecept kommer ursprungligen från Jonas Borsséns bok "Frukost och Brunch". (Suverän bok i övrigt)
 
Du behöver:
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 1 msk socker
  • 1 tsk bakpulver
  • 75 gram smör (smält)
  • 2,5 dl fil
  • 1 ägg
Gör såhär:
  1. Vispa ihop smör, ägg och fil i en bunke
  2. Rör ihop mjöl, socker och bakpulver i en annan bunke
  3. Tillsätt äggvispet till mjölblandningen, ta lite i taget för att undvika klumpar
  4. Låt stå med våffeljärnet blir varm
  5. Färdigt att gräddas! (Blir ca 8 våfflor)
Vi har provat en massa olika tillbehör till dessa, vispad grädde, kardemumma, kanel, socker, sirap, banan, fruktsallad, sylt... går att variera i oändlighet.

Smaklig spis!

Fina tvättstugor

Ibland önskar jag att jag bodde i hus igen. En av anledningarna är att det är så skönt att ha en egen tvättstuga, så all tvätt kan få ett eget rum och badrummet kan bara få vara fint.

Nu har jag väl i ärlighetens namn aldrig lagt särkilt mycket tid på att få just tvättstugan fin ens när jag bodde i hus, men om jag flyttar någon gång i framtiden ska jag prioritera det högre. Att ta hand om tvätt är ju inte särskilt kul i sig, så då kan man piffa till omgivningen lite för att förbättra humöret.

Se det här till exempel:

 Bild: Style at Home
Det ser ju hur fräscht ut som helst, med blått och vitt och fina korgar som mjukar upp känslan. Här skulle jag gladeligen stå och spela strumpmemory.
 
Eller det här:
Bild: Need for design
Också blått, vitt och fräscht och med en liten TV för att göra strykningen roligare. Hade funkat fint!
 
En tvättstuga behöver ju inte vara stor för att vara fin och inbjudande, se nedan:

Bild: View along the way
 
Tapet, korgar och fina burkar piffar till det direkt. Gillar också att de målat golvet randigt, ser genast trevligare ut.

Tror jag sätter mig och Hemnetar lite för att hitta ett hus med trevlig tvättstuga...

Ha en fortsatt trevlig dag!

 

Kalasplanering

Mina barn är 10 och 11 år gamla, så vi har hunnit med en del kalas här genom åren. Som med så mycket annat, så blir det både enklare och roligare om man har planerat ordentligt innan. Jag tänkte här dela med mig av min planering inför det senaste kalaset/tjejmiddagen vi hade här när dottern fyllde 10.
 
6 veckor innan
  • Bestäm tema och aktiviteter - behöver bowling/lekland/Laserdome bokas?
  • Mat - äta hemma eller ute i samband med aktiviteten?
  • Om mat ska serveras hemma - ska det vara varm mat eller fika?
  • Hur många gäster och vilka? (klasskompisar, barndomsvänner, med el utan släkt osv)

När vi hade bestämt oss för att det skulle vara bowling med efterföljande tacobuffé hemma hos oss funderade vi på vilka som skulle bjudas. Vi enades om att bara ta ett fåtal tjejer den här gången, för att det skulle bli lite mysigare.

4 veckor innan

  • Boka aktivitet (i vårt fall bowling)
  • Gör och skicka inbjudningar
  • Planera inköp av mat och övrigt
Vi diskuterade maten igen, och tacobuffé är väldigt tacksamt, då det finns något för de flesta. Då ingen av de bjudna är laktosintolerant, bestämde vi oss för att servera glass till efterrätt. Eftersom vi då hade både mat och efterrätt, tyckte vi att det blev för mycket med godispåsar också. Särskilt då det dessutom skulle bjudas på lite snacks till Melodifestivalen. Därför valde vi att istället satsa på s k "goodiebags" med småsaker till gästerna.
 
2-3 veckor innan
  • Inköp till goodiebags, dukning mm
I vårt fall: sovmask, läppglans, penna, klubba och liten godispåse. (vilken vi köpte två dagar innan)
 
Veckan innan
  • Alla gäster har svarat, så nu kan man planera mängden på inköpen
  • Handla mat och dryck
  • Planera dukning
  • Städa (lagom mycket. Inte jättestor idé att tokdammsuga innan en tacobuffé)

Dagen innan handlade vi alla färskvaror och på förmiddagen samma dag hackade vi alla grönsakerna, gjorde guacamolen, stekte köttfärsen och quorn och vispade grädden till glassbuffén.

Vi dukade också dagen innan, för att vara så klara som möjligt.

 
Vi valde tulpaner för vårkänsla och ingen tjejmiddag är komplett utan partyhattar!

Det gick så rätt snabbt att duka fram maten när hungriga bowlare dök upp efter sin runda.

 
Som vanligt hade jag beräknat för mycket mat så vi åt tacos i flera dagar efteråt... (tur att det är gott)
 
Till Melodifestivalen serverade vi lite lättare snacks, mycket vattenmelon och vindruvor och så lite popcorn i små fina bägare och några salta pinnar.
 

Dagen efter gjorde vi faktiskt en liten utvärdering över vad som hade fungerat bra och vad vi kan göra annorlunda till nästa gång. Vi enades om att bowling är trevligt, tacos alltid funkar, glass kunde ha serverats lite senare och att vi egentligen bara skulle haft frukt som snacks. Det var vattenmelonen som var mest populär här. Goodiebags var en riktig hit, så nästa gång skippar vi godiset helt och hållet!
 
Ha en fortsatt trevlig måndag.
 
 
 

 

Visa fler inlägg