Veckans recept - Pasta Corvetto

Pasta Corvetto, vad är då det? Ett helt påhittat namn av två personer med lika dålig humor (jag och min man) för att pasta med korvsås inte låter så himla gott...
 
Det här är en enkel och snabblagad rätt som man kan göra hur trött man än är. (Nästan iallafall)
 
Du behöver:
  • pasta (valfri sort)
  • Stark korv (Vi kör på red hot chorizo)
  • Krossade tomater
  • Salt och peppar 
  • Parmesan (till servering)
Gör såhär:
  1. Koka pastan enligt anvisningarna
  2. Skiva korven 
  3. Stek korven tills den fått fin färg
  4. Tillsätt krossade tomater, salt och peppar
  5. Låt puttra tills pastan är klar
  6. Servera med parmesan
 
Smaklig spis!
0 kommentarer
publicerat i Recept
Taggar: Sommarmat, enklare vardag, lättlagat, middagstips, pasta, recept

Önskelista

Idag önskar jag mig en köksträdgård som man bara kan ut och plocka grönsaker från. Potatis, morötter, jordgubbar, kryddor... Minns min farmors trädgård med bärbuskar och grönsaksland, himmelskt!
 
Egenligen är det väl bara att sätta igång och odla, men jag är lat och kan ta död på vilken växt som helst, så jag funderar och planerar nog ett tag till 😊
 
Bild:Nelsongarden.se
 
Hoppas ni får en fin lördag!

Veckans recept - Pannkakor

Jag älskar pannkakor. De går relativt snabbt att göra och funkar till frukost, lunch och middag, beroende vad man vill ha på. De kan också ätas kalla och funkar därför utmärkt som picknickmat.
 
Det finns lite variationer i recepten, men jag delar med mig av mitt standardrecept här.
 
Du behöver:
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 6 dl mjölk
  • 4 ägg
  • Smör/rapsolja att steka i
Gör såhär:
  1. Häll mjölet i en stor skål
  2. Tillsätt hälften av mjölken och vispa kraftigt tills smeten är slät
  3. Tillsätt resten av mjölken- vispa
  4. Vispa i äggen
  5. Låt smeten vila medan stekjärnet värms upp
  6. Stek på lagom värme, de ska bli genomgräddade och inte brända. (Jag använder 7:an på en 9-gradig skala.)
  7. Vänd när ovansidan har torkat 
Pannkakor kan serveras med i princip vad som helst, färska bär, sylt, socker, äppelmos eller ost och skinka om man vill ha crêpes.
 
Smaklig spis!
0 kommentarer
publicerat i Recept
Taggar: Pannkakor, Picknick, Sommarmat, enkel vardag, mellanmål, recept
Visa fler inlägg